铁对智力也有重要影响,铁是组成血红素的核心离子铁缺乏对人的认识能力及行为有影响缺铁儿童易烦躁、呆滞(对周围淡漠)、注意力分散、协调能力差、认识能力不足与智力降低等缺铁儿童智商显著低于非缺铁儿童
国外有学者证明,学习成绩优良的学生,其头发中锌及铜的含量较高我国长沙的一项研究也证明,智力发育良好的儿童头发锌铜的含量高于发育落后的儿童
1、厌食症
我所在1987年创办了微量元素检测实验室,并于同年引进日本岛津aa-670原子吸收分光光度计,率先在我市开展头发微量元素检测对儿童普遍存在的缺锌、缺铁、缺钙等疾病诊断,可提供准确的发中微量元素含量值,供医生进行诊断时参考仪器的灵敏度高,取样量很少
锌是人脑中含量最高的一种金属离子,每1克脑组织中含锌约10微克,以皮质及小脑含锌最高同时锌还是许多酶(如dna合成酶)的组成成分,对神经系统的代谢、基因转录等有重要影响,儿童缺锌会因神经系统的代谢障碍而导致生长发育停滞、智力下降、学习困难
2、智力低下
婴幼儿、青少年等特殊人群容易产生某些微量元素或宏量元素的缺乏而影响生长发育或引起某些疾病,可及时、适当补充易缺乏的元素但微量元素的补充不可盲目进行,最好在有检测数据支持的条件下,由医生指导进行补充
铜是机体氧化还原反应中极有效的催化剂和多种酶的组成部分铜缺乏能引起大脑皮层萎缩,神经原减少儿童缺铜会明显影响智力发育儿童发铜含量不但与总智商有明显相关关系,而且和语言与操作智商也均有相关关系
锌具有多种生物学作用,参与很多酶的组成,并为酶的活性所必需因此,在锌缺乏时,会导致体内蛋白质合成障碍,引起生长发育缓慢
缺锌厌食症的主要症状是食欲减退、异食癖、生长发育缓慢、味觉减退、消瘦、反复感染、烦躁、出汗食欲减退患儿表现为厌食、拒食、含饭,普遍食量减少,部分小儿无饥饿感,不主动进食;异食癖主要表现为吃指甲、咬衣物、玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石、煤渣等;反复感染主要表现为反复呼吸道感染如扁桃体炎、支气管炎、肺炎,易泻等患儿体征表现为地图舌、指甲白斑、口腔溃疡、营养不良状、毛发黄稀、低色素等
婴幼儿或青少年是身体和智力发育最快最关键的阶段微量元素营养状况的好坏,直接或间接地影响着身心发育的后果
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