2. 油条
类似食物: 松花蛋
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克星: 维生素c,它能抑制人体对铅的吸收,维生素c 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随排出体外
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1. 爆米花
油条是由天然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的,成品中的含铝量较高人体摄铝过多,会造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症状
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类似食物:粉丝、油饼、糕点、面包及饼干
爆米花在制作过程中,容易沾染到制作仪器中的铅,而铅是具有神经毒性的重金属元素,进入血液后,可引起机体代谢过程的障碍,损害神经系统,还可使中枢神经系统乙酰胆碱释放减少,从而造成学习困难和智力低下
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